Despedimos el año haciendo una cata por esta zona. La niebla nos acompañó durante toda la mañana.
viernes, 31 de diciembre de 2021
jueves, 30 de diciembre de 2021
Lábrido
Borriquete no suele sacar este tipo de peces, en parte porque no le hace mucha gracia su carne y también, por su vistoso colorido, parecen peces de acuario y alegran el fondo marino. Hoy ha hecho una excepción pues su hermano se lo había pedido.
sábado, 25 de diciembre de 2021
miércoles, 22 de diciembre de 2021
miércoles, 8 de diciembre de 2021
sábado, 13 de noviembre de 2021
martes, 9 de noviembre de 2021
La Gallineta
Hacía tiempo que Borriquete no sacaba una gallineta, ¡y ganas tenía!, ya que de siempre fue conocida la finura de sus caldos. Hace algunos años, cocineros "fashion" la pusieron de moda y hoy es uno de los pescados más cotizados. El Borrico la elaborará de la tradicional forma.
sábado, 12 de junio de 2021
viernes, 2 de abril de 2021
jueves, 25 de marzo de 2021
martes, 23 de marzo de 2021
lunes, 22 de marzo de 2021
lunes, 8 de marzo de 2021
jueves, 28 de enero de 2021
martes, 12 de enero de 2021
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